proyectos a la medida con cupo limitadosolicita tu propuesta →
lo hacemos contigo

consultoría integral.

proyectos a la medida donde nos metemos de lleno a tu restaurante: lo costeamos, lo estandarizamos, lo documentamos y lo dejamos funcionando.

+20 restaurantes transformados

proyectos serios de inversión, para dueños decididos a transformar su negocio. cupo limitado para garantizar resultados.

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qué es la consultoría

no te enseñamos a hacerlo: lo hacemos contigo.

en la asesoría te capacitamos para que tú implementes. en la consultoría entramos de lleno a tu restaurante y construimos las soluciones a tu lado: levantamos procesos, costeamos, estandarizamos, documentamos y diseñamos.

son proyectos a la medida y de inversión significativa, para dueños listos para una transformación profunda. por eso, antes que una llamada, te enviamos una propuesta de trabajo con el alcance y el precio de tu proyecto.

Gaastro
5 tipos de proyecto

elige el que tu restaurante necesita.

cada proyecto funciona distinto y se cotiza a la medida. solicita la propuesta del que te interese.

costeo y estandarización de menú

costeamos y estandarizamos todo tu menú: fichas técnicas, recetas estándar, costos reales y precios con margen sano. tu cocina queda con procesos replicables y números claros.

ideal para: restaurantes que no saben si ganan o pierden en cada platillo.

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diseño de menú

creamos o rediseñamos tu menú desde cero: concepto, recetas, ingeniería de menú, costeo, psicología de precios y emplatado. un menú rentable y atractivo, listo para operar.

ideal para: quien quiere un menú nuevo, profesional y estratégico.

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consultoría integral

el proyecto más completo: entramos a todo tu restaurante —finanzas, costos, operación, equipo, menú y marca— y lo dejamos funcionando como un sistema.

ideal para: negocios operando que quieren una transformación total.

cotizar este proyecto

consultoría en apertura

te acompañamos a abrir bien desde el día uno: concepto, plan financiero, menú, procesos, equipo y lanzamiento. reducimos los errores más caros de una apertura.

ideal para: quien va a abrir un restaurante.

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manual de operaciones

documentamos cada proceso de tu restaurante y construimos el manual que los compila, para que opere por sí solo y no dependa de ti.

ideal para: restaurantes que quieren estandarizar para escalar o replicar.

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cómo trabajamos

de la propuesta al resultado.

01
solicitas cotización

llenas el formulario con la info de tu restaurante y el proyecto que te interesa.

02
recibes tu propuesta

te enviamos una propuesta de trabajo con el alcance, los tiempos y el precio exacto.

03
implementación

al aprobar, nos metemos de lleno: costeamos, estandarizamos, documentamos y diseñamos contigo.

04
acompañamiento

te acompañamos en la implementación hasta que todo quede funcionando.

solicita tu propuesta

cuéntanos de tu proyecto.

déjanos los datos de tu restaurante y te enviamos una propuesta de trabajo con el precio. sin llamadas hasta que conozcas la propuesta.

Te respondemos con una propuesta de trabajo a la medida. Proyectos de inversión seria, con cupo limitado.

resultados

restaurantes que ya dieron el paso.

+20 restaurantes transformados en consultoría, de aperturas a negocios que necesitaban orden y rentabilidad.

"haber trabajado con ustedes fue una de las mejores decisiones que pude tomar; fue un game-changer para poner todo en orden y sentar las bases del crecimiento. hoy, un año después de terminar el proyecto, estamos abriendo nuestra segunda sucursal y nada de esto hubiera pasado sin ustedes. ¡gracias infinitas por tanto!"

Daniela N.restaurante · consultoría integral

"todo ha sido excelente. valeria, súper amable y muy preparada. en el camino ya he ido mejorando mis recetas, pero cada vez me doy más cuenta de lo necesario que era. de lo único que me arrepiento es no haberlos contratado desde antes 😂"

Octavio C.restaurante · proyecto de costeo
preguntas frecuentes

antes de empezar.

¿cuánto cuesta la consultoría?

Cada proyecto es a la medida, porque cada restaurante es distinto y cada tipo de proyecto funciona diferente. Son inversiones serias. Por eso, tras tu solicitud, te enviamos una propuesta de trabajo con el alcance y la inversión exactos —así conoces el precio antes de cualquier llamada.

¿cómo empiezo?

Llenas el formulario de cotización con la información de tu restaurante y el proyecto que te interesa. Con eso preparamos y te enviamos tu propuesta de trabajo.

¿en qué se diferencia de la asesoría?

En la asesoría te capacitamos para que tú implementes. En la consultoría entramos de lleno y construimos las soluciones contigo: es un proyecto integral, no sesiones de capacitación.

¿es presencial o en línea?

Trabajamos principalmente en línea para que puedas tomarlo desde cualquier lugar. Según el proyecto y la ubicación, se puede valorar trabajo presencial.

¿atienden fuera de México?

Sí. Trabajamos con restaurantes de todo México e Hispanoamérica de forma remota.

¿prefieres aprender e implementar tú mismo con acompañamiento? conoce la asesoría →